现在出门旅行，品尝当地的特色小吃，了解饮食文化已经成为了游客们***感兴趣的事情之一。靠山吃山，峨眉山从不缺少山珍野味和美味佳肴。坐落在“天下名山”峨眉山脚下的峨眉市区，拥有许多独具特色的小吃，四川火锅、串串香、豆花、叶儿耙、峨眉鳝丝……这些看似平常的小吃却洋溢着浓厚的麻辣鲜香，听着就让人口舌生津。很多不起眼的小店，哪怕是路边一个简单的小摊儿，味道也很正宗巴适。

到达峨眉山的傍晚，我们入住峨眉山大酒店，酒店就有一个峨眉山特色美食村。别看地方不算大，可品种共丰富，有峨眉小吃、峨眉小厨、烧烤还有酒吧。

到峨眉山旅游的人，都会一品跷脚牛肉。提起峨眉山高山牛全牛席火锅，朋友推荐了被选入乐山非物质文化遗产的尽膳口福。初次听到跷脚牛肉是五月份在成都的时候，当地朋友滔滔不绝地给我们介绍着成都周边的小吃，硬是希望我们多留几天在四川好好玩玩。于是这个名字便深深地刻在了脑海里。

竹笋

据传当年在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里，觉得很可惜。

于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味道特别汤香鲜美，又有防病治病的功效，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今了。

如果是徒步登山的游客，可选择住在中山区，清音阁一带有许多农家乐，条件一般但价格便宜。如果想方便看日出，那就住在金顶或雷洞坪。我当时住在金顶大酒店，价格自然不便宜门市价大概600多。只是可惜前一晚到山顶下雨，第二天一早还是下雨能见度极差。很多朋友说在金顶看日出是可遇不可求的，所以我也没太多遗憾，这也为下次来留下了理由。